Filosofia produttiva

Da queste esperienze nelle varie latitudini, Luiz ha imparato che la natura sa sempre rispondere se l’uomo chiede senza prepotenza: rispettando le potenzialità e i tempi della terra, i risultati che si ottengono lasciano senza parole.
E’ con questa convinzione, e grazie alla passione per le sfide, che è nata l’idea di piantare il Malbec nel Chianti Classico e di dedicargli un vino quasi in purezza.

Luiz cerca di riportare nei suoi vini le memorie della sua infanzia ma anche il carattere maturo e sicuro che lo ha accompagnato nei suoi anni da businessman.
Nonostante la sua profonda conoscenza della terra e della vite, Luiz non è un tecnico e quindi l’azienda si avvale della collaborazione dell’enologo Roberto Tarzariol come direttore della produzione. Roberto è di origine veneta, come Luiz, ma lavora prevalentemente in Toscana riuscendo a far convivere nei vini di Villa Triturris lo stile del Chianti Classico con il carattere eclettico e cosmopolita della proprietà.

Villa Triturris produce 5 vini rossi di cui 3 IGT Toscana, un Chianti Classico DOCG e un Chianti Classico Gran Selezione DOCG.

TRITURRIS – Toscana IGT
Un blend di tutte le uve della azienda – Sangiovese, Cabernet  Sauvignon, Merlot e un piccolo tocco di Malbec. Maturato per 6 mesi in botti di rovere.
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TURRIS – Chianti Classico DOCG
Un vino principalmente da uva Sangiovese e una piccola porzione di Cabernet Sauvignon e Merlot. Maturato per 18 mesi in botti di rovere.
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TRI – Toscana IGT
Un terzo di Sangiovese, un terzo di Cabernet Sauvignon e un terzo di Malbec. Maturato per 18 mesi in botti di rovere.
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TORRAIA – Toscana IGT
Un tributo al Malbec. Maturato per 18 mesi in botti di rovere.
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IOHANNA – Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Prodotto con il miglior Sangiovese della tenuta solo in annate eccezionali. Maturato 36 mesi in botti di rovere. E’ dedicato alla figlia minore di Luiz.
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